Жареная картофельная стружка с арахисом и луком

Картофельная стружка или картофель пай –  это своеобразные картофельные чипсы, приготовленные во фритюре. Стружка заправляется луком и огурцом, а сверху оформляется арахисом. Хрустящий и вместе с тем сочный вкус блюда не оставит равнодушными даже самых искушенных.